ผัดมาม่าซอสหม่าหล่า

เรามาทำเมนูอาหารใหม่กันดีกว่า  เราจะปรับเมนูนี้จาก เมนูผัดมาม่าที่ใครๆหลายท่านชอบทานกัน นั่นก็คือ เมนู ผัดมาม่าซอสหม่าหล่านั่นเอง รู้จักชื่อเมนูแล้ว มาดูกันเลยว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับเมนูผัดมาม่าซอสหม่าหล่า

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูผัดมาม่าซอสหม่าหล่า มีดังนี้ค่ะ

1.เตรียมเส้นมาม่าแล้วนำไปลวกน้ำร้อนให้อ่อนตัวและเทน้ำร้อนออกหลังจากนั้นให้เอาน้ำมันพืชใส่ลงไปผสมเพื่อให้เส้นมาม่าไม่ติดกัน

2.เตรียมเนื้อสัตว์ให้หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ  เช่น เนื้อหมู  ไก่ หรืออาหารทะเล เป็นต้น

3.เตรียมผักให้หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ  เช่นใส่ถั่ว,แครรอท,หอมหัวใหญ่ บางท่านใส่ผักคะน้า หรือผักกาดขาว

4.ให้กระเทียมทุบหยาบๆ

5.เตรียมน้ำมันพืชสำหรับผัด

6.เตรียมไข่ไก่  2  ฟอง

7.เตรียมซอสน้ำมันหอย,ซีอิ๊วขาว,น้ำปลา,น้ำตาลทราย,รสดีนิดหน่อย

8.เตรียมซอสหม่าหล่า และผงหม่าหล่า

วิธีการทำผัดมาหม่าซอสหม่าหล่า

1.ให้ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป  พอกระทะร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม

2.ให้ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไปแล้วผัดจนกระทั่งเนื้อเกือบสุก

3.ให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

4.ให้ใส่ไข่ลงไปโดยตีไข่ลงไปทีละฟองยีให้ไข่แดงแตกแล้วผัดให้เข้ากัน

5.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างผัดให้เข้ากัน

6.ให้ใส่เส้นมาม่าที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน

7.ใส่ซอสหม่าหล่าหรือผงหม่าหล่าลงไปผัดให้เข้ากันและชิมรสชาติขาดเหลืออะไรให้ใส่เพิ่มไปตักใส่จานทานตอนที่ยังอุ่นๆอยู่ อร่อยม๊ากมาก

เสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนูอาหาร ผัดมาม่าซอสหม่าหล่า คุณผู้หญิงทั้งหลายลองไปทำท่นดูนะคะ รับรองได้ว่าเมนูใหม่ เมนูนี้อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นอย่างแน่นอนค่ะ

Be Sociable, Share!